Havermoutkoekjes met banaan en noten

Zondag B A K D A G en dan maak ik het liefste van al deze heerlijke havermoutkoekjes.
Oké, zonder overdrijven, deze koekjes zijn zo absurd lekker! Ik deelde al meermaals mijn recept met enkele klanten en wat een enthousiasme! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Benieuwd? Probeer dan zeker eens volgend recept.⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Benodigdheden:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 2 rijpe bananen⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 100g havermout⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 15g gehakte noten naar keuze⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 10g honing⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 eetlepel zonnebloempitten⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- eventueel 15g geraspte kokos⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Bereiding: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Verwarm de oven voor op 180°C.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2. Breek de bananen in stukken en doe ze in een kom. Prak de banaan met behulp van een vork vervolgens fijn tot een papje ontstaat.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3. Voeg de rest van de ingrediënten aan de fijngeprakte bananen toe en schep het geheel goed om tot een smeuïge, aan elkaar plakkende massa.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4. Schep met behulp van een lepel hoopjes van het koekmengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en druk de koekjes voorzichtig iets aan.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
5. Bak de gezonde havermoutkoekjes 20 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin zijn.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Wat is jouw favoriete recept van havermoutkoekjes?⠀⠀