Smoothiebowl met mango, banaan en gember

Brighten up your day with flowers and a smoothie bowl!

Zin om eens een ander ontbijtje te maken? Wat dacht je van deze smoothie bowl? Super lekker en verfrissend? Ideaal om je dag te starten.

Deze keer ging ik aan de slag met mango, banaan en gember!

Wat is een smoothiebowl?

Voor zij die het nog niet kennen, een smoothiebowl is eigenlijk niets anders dan een smoothie die je eet met een lepel. Vaak zijn ze wat dikker dan de versie die je gewoon uit een glas drinkt en top je ze af met extra fruit, granen, superfoods en nog veel meer. Dat maakt het nou juist zo leuk: je kunt eindeloos variëren.

Je kan het eten als ijsje, als lunch of als ontbijt.

Ingrediënten voor 2 smoothiebowls:

• 2 bevroren bananen

• 1/2 mango

• 200ml sojamelk of een andere plantaardige variant

• 30ml scheutje gembersap (Gimber)

• 6 eetlepels Brinta

• braambessen

• blauwe bessen

• eetbare bloemen

Bereiding:

1. Mix de ingrediënten voor de smoothie met elkaar in de blender tot je een ‘smooth’ mengsel hebt.
2. Giet dit mengsel in je mooiste kommetje.
3. Strooi vervolgens de toppings over je smoothie bowl.

Heb je dit of een van mijn andere recepten gemaakt? Leuk! Ik ben benieuwd wat je ervan vindt. Laat het me weten via een reactie hieronder of deel jouw foto van het gerecht op Instagram en tag me even @healthyfoodblogger.nele.

-Liefs Nele